遅ればせながらのご挨拶

新年あけましておめでとうございます。この年末年始は工房の杵つき餅付き機で餅をついたり、むしぱんを作ったりと休む暇もなく走り回っている間に過ぎてしまいました。

既存の商品も作りながら、新商品も試作し、ちょこちよこ販売させてもらっています。

先週末、あやべ特産館とあやべ温泉に納品したのは、米さぶれ。

今住んでいる綾部の上林は寒暖の差が激しく、水がきれいなので、京都でも有名な米処です。それにちなんで、お米を使ったスイーツをこれから何点か販売したいと思っています。米さぶれは、香ばしく煎ったお米とオートミール、米ぬかなどを混ぜたカリカリ、サクサクのサブレです。プレーンとピリ辛の七味唐辛子味の2種類です。

もう、どちらも在庫がわずかなので、また土曜日に向けて、リフォームの合間に頑張って焼きます！