米粉の蒸しガトーショコラ

見た目は小芋のガトーショコラと同じですね・・・。

でも食感は異なります。小芋の方は焼いています。そして主原料は小麦粉。

米粉の方は何と言っても主原料は綾部上林産のお米。そして蒸しています。

この週末どちらを販売するか悩みましたが、自分が食べたい！それだけで米粉に軍配があがりました。このもちっとしたような、ほろっとしたような食感、今まさに米（マイ）ブームなのです！

１個入りと４個入りの2種類販売します。

４個入りに使用している木箱はファルカタと言って二酸化炭素を多く吸収すると言われる環境にやさしい木で出来ています。軽くて薄く貼り合わせもないので広げると一枚の板になります。とてもやさしい風合いです。大正ロマンっぽいラッピングにしました。

この週末あやべ温泉と特産館で販売しています。

是非お試しください。