8年ぶりにお目見えです

先日工房の片付けをしていて、懐かしいものが出てきました。

十数年前大阪での出店の時にオープン当初からむし食パンと並んで定番商品として

販売していた「蒸しドーナツ」。この型がひょっこり出てきました。

お値段も安くドーナツ型と言うこともあって、イベントではまとめ買いされる方が多く人気の商品でした。しかし約8年前「揚げないドーナツブーム」が巻き起こり、焼きドーナツ、生ドーナツやら世間にはドーナツ型のものがあふれ出しました。そのブームの渦中に「蒸しドーナツ」って・・・。時代に流されるのが嫌いな私は逆に製造を中止しました。

久々に型を見て作ってみようと思い、また配合を少しアレンジして、以前より更にもちもちにしてみました。最初はチョコやグラサージュまでかけてちょっと今風のインスタばえっぽくしてましたが、改良していくうちに結局シンプルなスタイルにまとまりました。

当時のポップそのままです。

本日あやべ温泉に納品しました。

是非お試しください。

明日は「芋＆よもぎ芋大福」も持っていきます。もう我が家のさつまいもも残り少なくなってきました。芋大福は恐らく今月いっぱいで終わりです！

2週間納品をお休みしましたが、あやべ特産館にも明日芋大福と、むし食パンを納品予定です。是非お立ち寄りください！